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【豆腐干是怎么做出来的?】_怎样做_如何做

时间:2022-06-11 浏览量:0次

坚信日常生活之中大伙儿一定都是有吃过豆干,也都了解豆干是很有营养成分的一道菜,豆干的做法是非常简单的,自己做的豆干优点取决于简易,并且很轻轻松松,能学好豆干的制作技巧,还不必担心,由于不容易做去外边买,担忧不健康。

豆腐干做法:

[原材料]黄豆、大茴、小茴、甘草、肉桂粉、公丁碾成粉末状变成五香粉,食盐或生抽,山栀子水。

血压挑选出色黄豆先用石碾子抛光,去除豆油皮,再根据浸水、打浆、沸水冲浆、过虑、烧开、点卤,随后将老豆腐妥入以稀布垫的木格子内,四角复包,榨取至干,成白豆干。

血液将白豆干抹上五香粉和食盐,腌渍后,冷水清洗,用光洁嫩石将其下边磨至光洁,景干后抹上山栀子水染上淡黄色。

补充将豆干放到特别制作烘笪上,微火蛋糕烘焙。

[特点]甜、香、咸、鲜四味应有尽有,意犹未尽。

炒芹菜豆腐干

介绍 翠绿脆爽,清鲜可口.

原材料

主要材料:莴笋200克,

辅材:豆干100克,

调味品:盐3克,鸡精2克,麻椒3克,生姜水10克,姜5克,白糖2克,豌豆淀粉5克,食用油30克

作法

1.豆干切条,莴笋切条,入开水锅中焯一下捞起来;

2.麻椒泡开水做成生姜水;

3.锅内加食用油烧开,放进姜片炝锅,入豆干炒透;

4.再放入莴笋段以及他调味品,灶火炒至嫩熟;

5.加鸡精,勾薄芡,淋明油,起锅摆盘。

小技巧

健康提示:

糖尿病人若依照该菜谱制做菜式,请将调味品中的白砂糖除掉。

豆干爆炒蔬菜

原材料

豆干,蔬菜(这儿用的是油麦菜),蒜头1瓣,盐

作法

1、豆干切割成细条,油麦菜洗后滤水备用。蒜头切一片。

2、油开后放进豆干和大蒜,煸炒两下后,用力随便把油麦菜扯成几个,扔到锅内。

3、火灾煸炒两下,加盐即起锅。

小技巧

这一菜太简易了...盐很终放以防出水量。

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